Endnu en god grund til at undgå light produkter

Som man kan læse, bl.a. i ingeniøren, så har nye studier vist at kunstige sødemidler (som sakkarin, sukralose og aspartam) påvirker tarmfloraen, det forårsager ændringer i stofskiftet og giver nedsat glukose-tolerance. Det kan være med til at bidrage til en diabetes- og fedme-epidemien.

Forskerne undersøgte også tarmbakterierne fra 400 mennesker og fandt ud af, at der var en ændret tarmflora blandt dem, der indtog kunstige sødemidler. Disse mennesker havde også højere blodsukker og nedsat glukose-tolerance, hvilket er sygdomsmarkører med forbindelse til fedme.

Studiet kan måske forklare, hvorfor indtagelse af sodavand og andre fødevarer med kunstige sødestoffer ofte ikke giver det forventede vægttab, men i stedet faktisk kan føre til det modsatte og bidrage til fedme-epidemien.

I kan læse hele artiklen her.

Leave a Comment

Filed under Information

æblemos


IMG_8685 copy

Vi har virkelig mange æbler i have for tiden – mange flere end vi kan nå at spise. Så forleden dag samlede Luna og jeg en kurvfuld Filippa og Ananasæbler så vi kunne få lavet masser af æblemos. Takket været vores æbleskræller (som jeg også viste her, sidste år) tog det heldigvis ikke mere end 1/2 time fra æblerne var skrællet til de var igang med at koge.

IMG_8689

IMG_8698

Vi valgte bare at koge æblerne med lidt vanilje – intet andet, på den måde kan vi bruge det på mange forskellige måder, fx søde det med honning, dadler, figner, kokossukker osv.

IMG_8713

Da de var færdige med at koge fik både Luna og Albert hver en portion med yoghurt, figner og forskellige nødder. Malthe smagte også lidt, men det er sjovt at se hvor meget han gerne vil smage på de forskellige ting, samtidig med at han har virkelig svært ved at få maden til at blive i munden. Øvelse gør (forhåbentlig) mester.

IMG_8708

IMG_8700

IMG_8718

Som et lille tip, så synes jeg det er rigtigt nemt at lave disse portioner (fx om aftenen) sætte et låg på og så i køleskabet. På den måde er der hurtigt morgenmad næste morgen. Hvilket er dejlig nemt de dage hvor Nicolaj tage tidligt på arbejde og jeg dermed står alene med alle børnene.

IMG_8721

IMG_8723

Leave a Comment

Filed under Mad

BLUBLU

IMG_8825

For nyligt fandt jeg frem til et dansk mærke som har specialiseret sig i GOTS certificeret denim. Jeg har hørt meget godt om BLUBLU, men havde endnu ikke afprøvet det. Jeg kom i den forbindelse til at tale med Dorte, ejer og designeren bag BLUBLU, og har nu fået muligheden for at teste flere af deres produkter. Designet er inspireret af arbejdstøj og holdbarheden af det, hvilket jeg også synes er tydeligt at se i både udtryk og kvaliteten.

Dorte er mor til 4 og var træt af at deres bukser ofte gik i stykker, samtidig synes hun ikke at det gav meget mening at cowboybukserne gennemgik en proces som var skadeligt for både miljø og mennesker,  for at kunne blive slidte, når hendes børn selv kunne sørge for det. Derfor begyndte hun at undersøge denim og dens oprindelse. Denim var jo som udgangspunkt tænkt som slidstærkt arbejdstøj, elementer som hun ønskede at kunne forene med lækkert børnetøj. Det var starten på BLUBLU.

Navnet BLUBLU kommer af ‘blåt blåt’ på engelsk, hvor ‘e’ er væk, små børn har det jo med at gentage lyde deraf kom navnet BLUBLU.

Valget af ordet blå er selvfølgelig fordi der bliver koncentreret sig om den blå denim, og blåt fordi det samtidig en farve som er ren og frisk, som det rene vand/is fra naturen.
Trekanten, som er logoet, er et symbol som ofte bruges i forbindelse med signalering ved jernbanen, vejskiltning, militæret og andre steder hvor det slidstærke arbejdstøj bruges og blev brugt derfor valgte Dorte dette som “signal” logo, simpelt og enkelt.

Jeg tester en anorak, en løs bluse med tilhørende bukser, en skjorte og et par bukser. Allerede da jeg modtog tøjet kunne jeg mærke at kvaliteten virkelig var lækker. Den helt bløde og lette lyse denim er perfekt til masser af leg. Dejlig let til forår og sommeren, men også med plads til fx lækker uld under, så det også kan bruges til efterår og vinter. Både skjorten og det løse sæt er i den tynde denim. I kan her se skjorten, blusen og bukserne.

IMG_8829 IMG_8828

Der er så mange detaljer, som jeg er rigtigt vilde med. Samlet ser tøjet meget enkelt og klassisk ud, men når man ser nærmere, er det tydeligt at se alle de lækre detaljer som der er tænkt over. Fx de fine syninger, de næsten usyneslige lommer i bukserne,

IMG_8845 IMG_8846

Selv knapperne er fine. De er alle lavet af metal, hvilket giver et lækkert udtryk men derudover synes jeg ofte, at vi har en knap der knækker (især de fine træknapper) men det burde være umuligt med disse metalknapper. Bemærk igen detaljen ved den måde knapperne er syet fast. Det er tydeligt at se hvordan inspirationen gennem arbejdstøj og det ‘rå’ kommer til udtryk – så fint.

IMG_8851

Skjorten er virkelig så lækker. Albert er så kær i den og minder helt om ‘Emil fra Lønneberg’ når han har den på. Den er så fin at jeg meget overvejer at købe den til Luna – for Albert bliver nød til at skulle have den igen, når han vokser fra denne, og så kan Luna jo lige så godt få glæde af den indtil da.

IMG_8826IMG_8827

Jakken og bukserne som er i en mere tyk denim er perfekt, da det begge er dele som skal kunne holde til en masse. Det virker utrolig slidstærk! Nu har vi, af gode grunde, endnu ikke afprøvet hvordan tøjet er efter utallige timers leg og vaske. Men her på BLUBLUs facebook lagde de dette billede op, som vises et par bukser som er 706 dage gamle, og som I kan se, så er der mange timer tilbage i dem.

IMG_8842

Bukserne viser også tydeligt hvordan inspirationen fra arbejdstøj kommer frem. På knæerne er der sat lapper på, så de kan holde til ekstra meget og bagpå er der store lommer. Som lukning har de valgt at bruge en lang lynlås og trykknap, hvilket passer perfekt til små børn som selv skal tage tøjet på. Vi har i hvert fald erfaret at der ikke skal meget til før Luna går helt ned over fx en knap hun ikke kan lukke, når hun selv kan skal tage tøj på. Til gengæld stråler stoltheden ud af hende, når hun selv tager alt hendes tøj på – helt uden hjælp. IMG_8837

En anden ting er at der er elastik i taljen på de mørke bukser. På den måde kan de nemt tilpasses til de fleste børn. Jeg vil dog sige at selvom at de er “snøret” helt ind, så er de stadig til den gode side til Albert (men han er også MEGET spinkel) derimod kan de faktisk laves så store at de kan passe Luna i livet. Det er faktisk de færreste cowboybukser, som hun kan passe, hvor komforten og bevægligheden også er god.

Den lækre anorak har en lang lynlås, som igen er med til at der ikke er problemer, for barnet, at tage den på selv. De store lommer, som er nemme at komme i, indbyder også til at samle en masse ting. Luna har allerede fyldt kommerne mange gang, bl.a. da hun havde den på til høstmarked.

IMG_8849IMG_8847

Det jeg rigtigt godt kan lide er at deres design er ret kønsneutralt. Når kvaliteten er så fantastisk, som den er, så vil det jo være skønt at børnene kunne arve af hinanden – hvilket er nemmere når tøjet er mere kønsneutralt.

IMG_8818

Jeg er virkelig også vild med deres vest, den kommer helt sikker på ønskeseddelsen til Albert. Jeg er sikker på at den vil være perfekt i forår og efterårsmånederne med en lækker uldtrøje under. Som ekstra bonus kan jeg tilføje at flere af disse stykker tøj pt. er på tilbud og med priser fra 105,- til højest 400,- så kan de fleste heldigvis være med.

Hvis du vil se mere til BLUBLU kan du følge dem via Facebook og Instagram.

Leave a Comment

Filed under Øko tøj

Høstmarked

IMG_8602 copy

I søndags var der, som bekendt, høstmarked rund omkring på diverse økologiske gårde. Vi valgte at tage til den lokale øko går, Refshøjgaard. Der er altid en dejlig stemning på gården og denne dag var ikke en undtagelse. Man kunne som sædvanligt hilse på gårdens dyr, men i dagen anledning var der også forskellige boder, en halmborg, café mm. Her er lidt billeder fra en hyggelig og regnfyldt dag.

IMG_8605

IMG_8589 copy

IMG_8592 copy

IMG_8614

Leave a Comment

Filed under Alt andet

repost fra Lone Landmand

Mange af jer kender sikker Lone Landmand. Jeg har længe fulgt hende og hendes fantastisk måde at formulere sig på! Jeg har tilladt at reposte et rigtigt fint indlæg fra hendes facebook:

Søren Sørøver har skrevet en økologisk opsang:

Økologi er ikke en folkefest

Der er ikke mange medier med en grøn profil, som ikke har været der. Kaldt på befolkningen og ikke mindst politikerne med et krav om billigere økovarer. På de sociale medier har folk, angiveligt med et økologisk fremtidsønske, i bedste skolekorstil stemt i. Økologiske varer skal være billigere! Det klassiske argument er, at hvis det var billigere, ville jeg kun spise økologisk. Eller økonomien rækker desværre ikke, men hvis den gjorde. Staten burde fjerne momsen på økologien o.s.v.

Det er det samme igen og igen. Mit ellers tolerante væsen bliver sat på en alvorlig prøve. Jeg bliver rent faktisk nok en smule sur, for ikke at sige meget.

Måske har de ret, måske ville de købe økologisk, hvis det var billigere. Men det viser bare mig, at der i det segment ingen velvilje er til at ændre vaner og livstil til fordel for dyrene, miljøet og ikke mindst menneskene selv. For hvordan skal man kunne deltage i de økologiske debatter, hvis man ikke har den nye iphone? Hvordan skal man hente både madvarer og børn, hvis man ikke har to biler i husstanden?

(…)

Det andet, vi skal have fat i, er ansvarlighed for vores eget liv. I stedet for at læne os tilbage og vente på at Fødevare- og Sundhedsstyrelsen kommer og redder vores røv, for det gør de ikke, eller at bilindustrien får lavet elbiler, så produktion af kød ikke længere udgør en fare for indlandsisen, så er det på tide at ændre på forbruget heriblandt at købe den ene gode økokylling i stedet for 5 af de andre, spise noget mere økologisk grønt, og kan det ikke fås i Brugsen så opsøg det. Betal hvad det koster at spise ordentligt. Brug ikke tid som undskyldning for ikke at kunne overskue ordentligt mad – mad er livet, mad kræver tiden – livet kræver tiden.

Læs hele indlægger her.

Leave a Comment

Filed under Alt andet, Økologi

Økougen i skafferiet

I forbindelse med den økologiske uge har Skafferiet valgt at lave en 100% økologisk menu. Normalt er det “kun” 30-60% som er økologisk. Vi køber jævnligt mad der fra, især de dage hvor børnene er ekstra trætte og der ikke er købt ind til aftensmad osv. (undskyldninger er der nok af), så er det bare rigtigt nemt at køre et smut forbi Skafferiet. Især når deres mad altid er rigtigt lækkert og delvis økologisk.

IMG_8643

Jeg synes det er fantastik at de har valgt at lave deres menu 100% økologisk i hele ugen og med en pris på 75,- pr. person, så kan de fleste være med. Hvis I endnu ikke har prøvet at få mad der fra (og er i nærheden af Hinnerup) så vil jeg klart anbefale at tage et smut forbi.

IMG_8639

I dag kom Nicolaj lidt senere hjem, Malthe har været ked af det meget af dagen og de to store var rigtigt trætte, efter en hyggelig fødselsdag sammen med børnehuset. Så da Nicolaj spurgte om han skulle køre et smut forbi Skafferiet (som ligger på vejen hjem fra hans arbejde) skulle der ikke mange overvejelser til, før jeg sagde ja.

Dagens menu stod på:

  • Langtidsstegt gris i aromatisk sauce med sæsonens nye danske kål og chutney af solmodne abrikoser. Perlebyg-pilaf med løg og urter.
  • Spidskåls-salat med galia-melon og sesamfrø.
  • Speltbrød med hele kerner og dip af drænet yoghurt fra Naturmælk.

IMG_8637 IMG_8635

Maden var som altid rigtigt lækker og vi blev alle godt mætte. De dage hvor ingen af os har særlig meget overskud, så er det altså dejligt at vi ikke skal bruge den smule energi, som vi nu har, på at lave aftensmad, men i stedet (med god samvittighed) få take away til aften.

IMG_8644

Vi fik i øvrigt også mad fra Skafferiet til Malthes barnedåb, men mere om det senere. I kan se hele deres menu i økougen lige her.

Leave a Comment

Filed under Mad

10 ting i september

IMG_8567

En ny månede, en ny årstid. I September er der 10 ting jeg gerne vil nå. Jeg har set flere bloggere lave en liste over ting de gerne vil lave. En rigtig fin idé som er med til at man (måske) får det lavet, nu hvor det er skrevet ned. Når man er på barsel, så kan den ene dag hurtigt tage den anden, jeg synes derfor at det er en rigtigt god idé, jeg vil i hvert fald forsøge at gøre disse ting i september, som jeg vil sætte pris på.

  1. Bruge en dag i skoven med Nicolaj og børnene.
  2. Lave bananpandekager efter denne opskrift, fra de søde pige hos Twin food.
  3. Lave en masse æblemos. Luna og Albert elsker det i deres yoghurt og havergrød og inden længe kan Malthe også smage.
  4. I biograften med Nicolaj.
  5. Finde frem til en ny lækker te som skal nydes foran brædeovnen.
  6. Finde skønne billeder til vores galleri væg.
  7. Bruge tid med skønne veninder, som jeg ser alt for sjældent.
  8. Få lavet en seng til Luna og give børneværelset en lille makeover.
  9. Lave madplan hver uge og gøre de primære indkøb hos vores yndlings gårdbutik, Refshoejgaard.
  10. Forberede mig mentalt på Alberts operation i slutningen af måneden.

Hvad vil I gerne nå i September?

Leave a Comment

Filed under Alt andet

Økougen

Uge 36 står i økologiens tegn. Vi har brugt dagen på høstmarked og håber på at se filmen “så meget godt i vente” (som jeg også skrev om her) senere på ugen.

_MG_8506-Recovered copy

Som forskud på økougen var jeg med til et bloggerevent hos Økologisk Landsforening. Anne Hjernøe kom forbi for at fortælle om hendes nye kogebog, som er lavet i samarbejde med Økologisk Landsforening, en kogebog med forskellige retter hvor kartofler indgår.

Vi spiser kartofler ca. 4 gange om ugen og det er helt sikkert vores fortrukne spise til kød og altid noget vi har i køleskabet. Men nu hvor den største begejstring over nye kartofler, er ved at lægge sig, så begynder vi at brugen kartoflen helt traditionelt igen – kogte kartofler, kartofler i ovnen, flødelartofler osv. Derfor var det også rigtigt rart men en kogebog hvor alle de forskellige måder at bruge en kartoflen på, er samlet i én bog. På den måde kan vi hurtigt fine en ny måde (læs: som ikke er afprøvet inden for de seneste 14 dage) at bruge den på.

_MG_8489-Recovered _MG_8488-Recovered

Kirsten Skjøde Donslund fra Favnen Fuld kom forbi med 19 forskellige kartoffelsorter, fra hendes økologiske landbrug. Vi fik smagt på de forskellige sorter, jeg selv var meget overrasket over stor smagsforskel der kan være på kartofler og at en kartoffel ikke bare er en kartoffel. Fantastisk at møde en kvinde som har så meget passion, for det hun laver.

_MG_8502-Recovered

Vi blev delt ind i tre grupper, som hver skulle lave en ret fra kogebogen. Der skulle laves kartoffelsuppe, samosas og citron/kartoffelkage. Jeg selv havde fornøjelsen af at komme på kageholdet.

_MG_8498-Recovered copy_MG_8527-Recovered

Det var virkelig en hyggelig aften i rigtigt godt selskab. Det er altid dejligt at være sammen med andre, der har den samme interesse for økologi.

Vi fik en rigtigt fin goodiebag med hjem fyldt med øko-ting. Desværre er Nicolaj lige så glad for økoladens hvid chokolade/lakrids, så den plade chokolade var alt for hurtigt væk. Derudover fik vi  en pose “bland-selv-kartofler” især de lilla og lyserøde kartofler er et stort hit for både Albert og Luna, som begge synes de er lidt skøre. Det resultere i at de spiser ca. dobbelt så mange kartofler end hvad de plejer. Vi må have fat i flere “skøre” kartofler!

Leave a Comment

Filed under Økologi

Lyckyboysunday winter14

Smukke, smukke nyheder..

lbs

 

Leave a Comment

Filed under Legetøj

Billeder fra en sommer

imageimage image image image Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.59.49 Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.46.48 Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.46.31 Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.46.08 Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.45.48 Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.45.14 Skærmbillede 2014-08-26 kl. 20.44.46 image

Leave a Comment

Filed under Alt andet